TEMUDUGA KERAJAAN

Sebelum bertunang, Zil tak pernah terima panggilan temuduga kerajaan. Lepas je bertunang, Zil dah 3 kali terima panggilan temuduga kerajaan.. Mungkin orang kata rezeki kahwin agaknya..

Tp Zil sedih sangat2.. kali pertama terima temuduga kat SPA sebagai Pembantu Akauntan. Surat temuduga dapat sehari sebelum temuduga.. Zil tak tahu apa yg perlu zil prepare utk temuduga tersebut dalam masa sehari... Temuduga SPA ni gagal.. sedih, kecewa yg teramat sangat.. Yelah, nilah peluang pertama Zil temuduga kerajaan.. Tp, semua soalan tak dapat Zil nak jawab.. mn taknya, surat panggilan temuduga dpt sehari sebelum temuduga. dapat melalui Pos laju.. mcm tak nak beri tugas tu pada Zil je kan.. dan lagi, Dah 4tahun Zil tak sentuh pasal Akaun ni.. mn ingat.. semua soalan temuduga berkenaan akaun.. mcm soalan exam pulak... memang yang ni, Zil dah agak takkan dapat.

Utk temuduga kali kedua, Zil terima surat dari PPSPPA jawatan sebagai Penolong Akauntan. surat dapat seminggu sebelum tarikh temuduga. disebakan ada pengalaman temuduga spa yg lepas, Zil cuba study setiap hari. Zil pinjam buku2 jiran Zil berkenaan Akaun.. Zil buat nota ringkas.. Zil cuba nak buat yg terbaik utk temuduga kali ini.. TP, bila tiba masa temuduga, Zil kecewa sekali lagi.. soalan akaun langsung tiada dalam soalan temuduga.. sebaliknya perbincangan by group.. group Zil langsung tiada yg study. Disebabkan Zil ni pemalu dan jenis pendiam, Zil agak tenggelam dalam presantation.. yelah, kawn segroup dengan Zil sume nak menonjolkan diri sampaikan kawan yg lain mcm Zil tak berpeluang nak bercakap.. Nak buat mcm mn.. nasib badan.. Temuduga kali ini juga gagal.. Sedih yg teramat sangat.. Call En Tunang, siap nangis2 lagi sebab dah kecewakan harapannya..

Utk temuduga kali ketiga, Zil terima surat dari SPP sebagai Pembantu Tadbir Kewangan. Yang ni belum tiba tarikh temuduga lagi.. Tp, Zil dah tak da semangat nak pergi temuduga kali ni... mcm mn nak naikkan semangat Zil ni.. Yelah, dah 2 kali rasa kecewa yg teramat sangat.. Zil dah cuba buat yg terbaik. Mungkin bukan rezeki Zil lagi..

"Mak, Ayah, Abg, Zil dah cuba buat yg terbaik. Maafkan diri ini sebab telah mengecewakan harapan semua utk Zil menempatkan diri Sektor kerajaan. Mak ayah doakan diri ini agar anakmu ini berjaya utk temuduga yg akan datang. Amin.. "

KEK GULA HANGUS

Assalamualaikum kawan2..

Semalam Zil ada cuba resepi ni.. permintaan special dari Tunang Zil.. Tunang Zil ni minta Zil buatkan Kek gula hangus tuk dia.. Nilah pertama kali Zil cuba buat kek gula hangus.. Alhamdulillah menjadi.. cantik dan sedap keknya.. senang dan mudah je nak buat.. Zil buat 2 loyang, satu untuk tunang Zil dan satu untuk family Zil.. yelah, kalau buat satu nanti, terliur pulak family Zil.. lepas buat, mak Zil cuba kek ni.. dapat respon baik dari Mak Zil.. sedaaaaap katanya.. hehehe.. lepas tu, mak Zil minta Zil buatkan 5 loyang nanti utk diberikan pd sepupu Zil yg nak kahwin minggu depan.. seronoknya bila dpt pujian.. hehehe.skrg ni kita layan gambar ni dulu.. gambar ni Zil amik guna HP Zil.. so, tak berapa cantiklah gambarnya...
Resepi
Sumber : Kak Halimah

Bahan utk gula hangus
1 cawan gula
1 cawan air panas
2 sudu besar mentega

* Gula digoreng dgn api sederhana besar. Bila gula dah agak cair masukkan air panas (Bab ni kena hati2 sikit tau! Nanti dia meletop letop. Apa pun tutup api & cepat2 masukkan air panas tadi sambil standby pegang penutup kuali.... Lepas tu masukkan mentega tu cair. Ketepikan.

Bahan untuk kek
4 biji telor
1 cawan susu pekat
1 cawan tepung gandum
2 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil esen vanila

Cara-caranya
Pukul telor sampai kembang & pekat.
Masukkan susu pekat - Mixer hingga rata.
Masukkan tepung & soda bikarbonat yg diayak terdahulu.
Tuangkan esen vanilla.
Last sekali, masukkan gula hangus tadi.

Perap adunan ini selama 3 hingga 4 jam (Bertutup) Untuk mendapatkan sarang yang cantik.

Dibakar selama 60 minit suhu oven 160 api bawah sahaja. Balance terakhir 11 minit tu pulak api atas dan bawah.

KASUT KAHWIN

Assalamualaikum sume..
Hari ni Zil nak cerita pasal kasut kahwin. Yelah, tak lama lagi Zil nak kahwin dah. Tp persediaan apa pun tak buat lagi.. Pasal kasut kahwin ni, Zil kena beli kasut yg 5" agaknya supaya sedondon ngan tunang Zil nanti. Yelah, Zil ni kurang tinggi, tunang Zil pulak terlebih tinggi.. hehehe..

Hari tu da cari kat shoping complex, tp susah nak dpt yg 5". Ada satu website ni yg jual kasut utk kahwin.. memang cantik2 kasut dia.. berkenan betul dengan kasut kat website tu.. tp, harganya mahalnya.. tak mampu Zil nak beli.. kasut kat bawah ni 5" harga RM298.. hmmm.. ni nak kena pujuk tunang Zil ni... hehehe.. cantik tak kasut2 ni kawan2? nak tengok website kasut ni, leh la link kat sini.

ALMOND LONDON

Almond London ni wajib ada masa raya.. Tak sempat nak amik gambar masa buat.. dah masuk dalam balang baru teringat nak buat. Zil dah banyak cuba resepi almond london, tp resepi dari Chef Noraini juga yg menjadi.. tp, seperti biasa Zil ada ubah sikit resepi..

Bahan-bahan :

(A)
250 gm mentega
150 gm gula kastor
450 gm tepung biskut (cap Red Rose) (*Zil kurang kan tepung biskut ni ke 430gm)
20 gm susu tepung (*hehehe, wajib zil kena letak.. resepi asal tak da ya)
100 gm tepung jagung
1 1/2 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh emplex (perangup biskut)
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila

(B)
150 biji badam, dibakar
100 gm badam cincang , dibakar
150 keping cawan kertas bewarna hitam

(C)
500 gm coklat masakan
1 sudu teh coco butter

Cara Membuatnya :
1. Ayak tepung gandum, tepung jagung, susu tepung, serbuk penaik dan emplex. Ketepikan.
2. Pukul mentega dan gula hingga kembang dan putih. Masukkan esen vanila dan telur. Pukul lagi hingga sebati.
3. Pindahkan ke dalam mangkuk lebih besar. Gaulkan tepung sedikit-sedikit hingga menjadi doh yang lembut. Tutup doh dengan plastik dan rehatkan 20 minit.
4. Ambil sedikit doh dan bulatkan. Masukkan badam dan buatkan bentuk bujur. Susun dalam dulang pembakar.
5. Masukkan biskut dalam oven yang telah dipanaskan dan bakar selama 25 minit hingga masak dan berbau wangi. Sejukkan biskut dalam dulangnya sebelum dialihkan ke dalam bekas lain.
6. Untuk membuat coklatnya, panaskan coklat secara double-boiler hingga cair. Masukkan coco-butter dan kacau hingga cair.
7. Celupkan biskut dan angkat dengan garfu. Letakkan dalam cawan kertas dan hiaskan dengan badam cincang. Biarkan coklat beku sebelum menyimpannya.

Tip:
Untuk mempercepatkan coklat beku, masukkan satu dulang biskut yang telah bersalut kedalam peti sejuk.Biarkan 10 minit hingga ia beku. Keluarkan.

TART GULUNG

Ni Zil nak kongsi lagi satu resepi yg selalu Zil buat utk tunang Zil.. Tunang Zil ni suka sangat makan tart nanas yg Zil buat ni... setiap raya mesti kena buat 2 atau 3 balang yg besar utk tunang Zil ni.. Mcm biasa Zil dapat resepi ni dari blogs favourite Zil iaitu kak Diana.. gambar-gambar ni sume gambar Zil amik masa Zil buat tart nanas ni tau.. Sume yg Zil letak dalam blogs Zil ni adalah gambar Zil sendiri yang bermaksud resepi yg dah Zil cuba baru Zil akan share utk kawan2... Tp resepi ni Zil ubah sikit. jgn marah ya yg empunya resepi ni.. bukan pa, zil suka sangat tambah susu tepung dalam kuih yg zil buat.. hihihi..


Bahan-bahannya:
525 gm tepung gandum (Zil kurangkan ke 480gm)
20gm tepung susu (*dalam resepi asal, tepung susu tak da ya..)
30 gm tepung jagung
60 gm gula castor
375 gm butter (*Zil suka guna golden churn atau SCS, supaya nampak lagi gebu dan lagi sedap)
3 biji kuning telur
1 tbsp esen vanila

Cara-caranya:
1. Panaskan oven pada suhu 180 darjah selsius.
2. Masukkan bahan kering kedalam mesin, gaul rata.
3. Masukkan butter dan gaul rata lagi.
4. Dengan membuat lubang di tengah adunan, tuangkan kuning telur dan esen vanila dan gaul lagi sampai sebati.
5. Leperkan adunan diatas papan gulung dan terap menggunakan penggulung bergigi. Potong memanjang dan isikan inti nenas.
6. Susun di atas dulung pembakar, lining with baking sheet. Sapukan kuning telor pada atas kuih.
7. Bakar dalam ketuhar sekurang2nya 20-25mins atau sehingga kekuningan.
8. Apabila masak, keluarkan loyang dan sejukkan sebelum dialih ke telap kedap udara.

Bawah ni lah balang yg selalu Zil sediakan utk En Tunang kita ni....

PUDING KARAMEL

Dah lama rasanya tak update blogs. Ok, entry kali ni Zil nak kongsi resepi karamel dari Alya.. senang dah mudah nak buat karamel ni.. Karamel ni Zil buat pada pukul 11 mlm. Masa tu mak Zil yg request suruh buat utk diberi pada nenek Zil yg tinggal di KL.. disebabkan masa tu dah ngantuk nak tidur, nilah hasilnya.. tak cantik, Zil tak da masa nak edit gambar yg Zil amik ni.. ingat nak letak nama Zil pada gambar tu, hehehe.... malu zil nak tunjuk.. Ok.. ni dia resepinya.. Zil copy paste je..

Bahan-bahan ( saiz:16 cm )

Bahan-bahan (saiz : 16cm)

• 400cc (400ml) susu segar/susu cair
• 5sudu besar gula halus
  
• 3 biji telur- pada suhu bilik
• 2 biji telur kuning-pada suhu bilik
• 2-3 titik esen vanila
• [ KARaMEL ]
• 5 sudu besar gula
• 2 sudu besar air

Cara-cara

1. Sediakan karamel: Masukkan gula ke dalam periuk dengan 1 sudu besar air. Masak di atas api sederhana. Bila nampak sedikit perang, masukkan 1 sudu lagi air. Masaklah sehingga perang. Tuang ke dalam loyang. Ketepikan.
2. Masukkan telur dan kuning telur ke dalam mangkuk. Sambil dikacau masukkan gula sedikit demi sedikit. Kacau dengan perlahan sehingga sebati. Jangan biarkan berbuih.
3. Dalam periuk lain masukkan susu dan esen vanila. Panaskan sehingga 60 degree. Jangan sampai mendidih.
4. Dengan susu yang masih panas lagi, masukkan sikit demi sedikit susu ke dalam telur tadi. Kacau sehingga sebati. Tuang ke dalam loyang yang ada karamel tadi.
5. Tutupkan loyang dengan 2 lapis aluminium foil. Kukus dengan api sederhana selama 30 minit
6. Atau boleh juga dibakar di dalam oven. Tapi perlulah diletakkkan air suam ke dalam dulang pembakar. Bakar selama 40-45 minit pada suhu 150 degree.
7. Bila dah masak. Jangan buka aluminium foil. Biarkan 5 minit. Kemudian bolehlah dibuka.
8. Bila sejuk bolehlah disimpan dalam peti ais