KEK COKLAT KUKUS ZAIIMA

Kek coklat kukus ni resepi yg selalu Zil buat.. hehehe.. Sedap sangat2.. nak buatnya pun mudah. Ramai yg dah mencuba resepi ni... Zil bagi 5 bintang utk resepi ni.. Resepi ni Zil dapat dari kak Diana. Zil memang suka blogs kak Diana ni. banyak dah resepi yg zil cuba dari blogs dia.. sume menjadi dan sedap2... Oklah, Zil copy paste je resepi ni ya..

KEK COKLAT KUKUS ZAIIMA
Sumber: Zaiima

Bahan A
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1 cawan minyak masak/mentega cair
1 cawan gula castor1/2 cawan susu pekat manis

Bahan B
1 1/4 cawan tepung gandum
1 sudu teh soda bicarbonate
1 sudu teh serbuk penaik
Bahan C
3 biji telur

Cara-caranya
Semua bahan A dimasukkan ke dalam periuk dan dipanaskan sebentar sehingga gula larut. Tutup dan sejukkan bahan ini.
Pukul bahan C hingga kembang. Masukkan ke dalam bahan A. Kaup balik hingga bahan C bercampur serata dengan bahan A.

Tepung gandum + soda + serbuk penaik dicampur dan diayak. Kemudian sedikit demi sedikit masukkan ke dalam adunan coklat tadi sambil dikaupbalikkan hingga serata.

Tutup bekas kek dengan aluminium foil - untuk mengelakkan air dari menitik ke atas permukaan kek. Kukus selama 1 jam @ sehingga kek masak.

TOPPING COKLAT
Sumber: Kak NoorMasri
Bahan-bahan: 250 g coklat masakan (potong kecil2)
1 sudu besar majerin
130 ml double cream atau whipping cream
sket gula halus secukup rasa (supaya topping tu tak pahit sgt) - optional

Cara membuat: Cairkan coklat secara double-boiler Alihkan dr api kemudian masukkan majerin, gula & cream Kacau sehingga sebati. Curahkan atas kek kemudian ratakan Bila dah agak sejuk/beku baru boleh lorekkan dgn garpu secara melintang dan menegak selang seli.

Tp zil wat toping cara sendiri.. Zil hanya cairkan coklat Van Houten atas double boiler lepas tu masukkan sedikit Arla Whiping cream seperti gambar di bawah ni.